‘Bolle Rosse’, si terrà all’interno del castello, in piazza Calcagnini 1 a Formigine. Il 10 e l’11 dicembre sarà aperta a tutti mentre il 12 è riservata ai soli operatori del settore bar e ristorazione.
Una tre giorni di scoperta delle qualità del Lambrusco oltre la tavola: vino, degustazioni, cultura, incontri a tema e buon cibo. Diversi, ed interessanti gli appuntamenti nel corso della tre giorni, per imparare ad apprezzare le qualità che la nota bollicina rossa esprime in aperitivo.
INCONTRI, CULTURA, VISITE AL CASTELLO E… La kermesse sarà anticipata da un convegno, sabato 10 dicembre, al mattino (ore 10,30), dal titolo “Sfide e opportunità per il mercato del lambrusco”. Tra i partecipanti, Ermi Bagni, direttore del Marchio Storico dei lambruschi modenesi, Andrea Pozzan di Winemeridian e l’Ass. Regionale all’Agricoltura, Simona Caselli.
Sempre del 10 dicembre, al pomeriggio largo al binomio perfetto tra ‘Bolle rosse’ e scrittura. Culminato nel 2009 nel libro, ad opera di Autori Vari, “Racconti frizzanti”. Una raccolta in cui spiccano diversi noti personaggi quali: Enrico IV, Matilde di Canossa, il pittore Ligabue, Silvio Berlusconi, Giovannino Guareschi... Tutti che escono dalle rispettive storie per ritrovarsi insieme, attorno ad un tavolo immaginario, per invitarci a bere un buon bicchiere di Lambrusco. Edito dalla casa editrice modenese Damster Edizioni, verrà presentato alle ore 16.00, dalla giornalista e scrittrice Manuela Fiorini, autrice di “Alla vostra salute”, uno dei racconti contenuti nel libro. A seguire aperitivo a base di Lambrusco Rosè accompagnato da ricotta e marmellata di amarena.
Per tutta la durata della manifestazione inoltre sarà possibile effettuare visite guidate e gratuite al castello, che per l’occasione ospiterà anche: la mostra fotografica “La terra e la vita”, di Marco Campagnoli e tre opere in vetro riciclato realizzate in esclusiva per ‘Bolle Rosse’ dell’artista Carlo Baldessari. Infine, in occasione della tre giorni gli esercenti del cuore storico di Formigine allestiranno le loro attività a tema ‘Bolle Rosse’: in vetrina Lambrusco e non solo.